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산소마을에서 겨우 내내 열리는 것이 있으니 바로 국립 농산물품질관리원으로부터 '지리적표시 농산물' 제 11호로 인증 받은 해남겨울 배추다.

해남의 황토와 해풍이 좋은 배추가 자라기에 안성맞춤의 환경을 만드는데, 특히 병충해가 없어지는 가을에 재배하는 겨울배추는 농약을 거의 사용하지 않고 재배한다.

12월에 수확한 것들을 저온창고에 보관하였다가 3~4월에 출하하는데 늦여름까지도 김치냉장고에 보관하여 먹을 수 있어 오랫동안 뛰어난 맛과 영야을 즐길 수 있다.